Dans les coulisses de la foire aux vins 2018 de L’Intermarché de Rennes Longs-Champs : épisode 2
Publié :
Modifié :
Implantation 1Lundi 10 septembre, veille de l'ouverture de la foire aux vins. Si les équipes du magasin s'activent en réserve depuis déjà plusieurs jours, ce lundi constitue la dernière ligne droite alors que le point de vente est ouvert au grand public. La zone est délimitée et un panneau prévient les clients de la gêne occasionnée.
Implantation 2Adrien Hertz, manager liquides de l’Intermarché de Rennes Longs-Champs (35), a élaboré son plan d’implantation depuis déjà plusieurs semaines. 40 heures ont été nécessaires au responsable de rayon pour déterminer l’emplacement des 456 références du tract. Pour chacune, la répartition des volumes se divise en trois lots : les bouteilles en rayon avec un nombre de facings bien précis, les cartons en rayon sur les tablettes basses et les cartons laissés en réserve.
PalettesToutes les commandes arrivées de l’entrepôt des Mousquetaires sont éclatées et recomposées. Adrien Hertz a repalettisé tous les cartons en fonction de leur implantation dans l’espace foire aux vins pour gagner en efficacité au moment de la mise en place.
EffectifAu total, plus de 200 heures sont nécessaires pour implanter la foire aux vins. Adrien Hertz a besoin de renforcer ses équipes pour y parvenir sur un temps réduit. La veille de l’ouverture, pas moins de six intérimaires étaient présents pour la mise en rayon.
Grands vinsL’espace dédié aux grands vins est placé sous le « contrôle » d’Armor Vins. Les équipes du négociant breton sont sur place pour monter le présentoir réservé aux caisses bois.
Soirée d'inauguration Après l'implantation de l'opération, place à la soirée d'inauguration ce mardi 11 septembre. Il est 20h30 et le magasin ferme ses portes. Une centaine de clients amateurs de vins sont attendus pour un moment placé sous le signe de la convivialité. Stands de dégustation et cocktail dînatoire les attendent.
AnimationsLes fournisseurs sont venus prêter main forte au magasin et faire découvrir leurs produits aux clients, à l'instar des équipes de Lanson International Diffusion qui font notamment déguster la cuvée Chanoine Frères. Une mise en bouche appréciée des participants.
DiscoursHubert des Minières, adhérent du magasin voisin de Chantepie (35) et représentant du groupement Intermarché qui détient l'hypermarché des Longs-Champs, prononce un discours d'accueil et présente les vins proposés à la dégustation.
SommelièreArmelle Simon-Hulin, sommelière indépendante, accompagne Adrien Hertz durant toute la foire aux vins. Outre ses conseils au moment de la sélection des produits, elle est présente en magasin pour orienter les clients dans leurs achats. Pour la soirée d'inauguration, elle a animé la dégustation de plusieurs vins qu'elle a elle-même choisis.
Thiénot FrancePierre Enault, chef des ventes régional de Thiénot France, est présent pour faire déguster deux produits phares de son portefeuille : le château La Garde en pessac-léognan et le Clos de los Siete (Argentine).
Jeu-concoursUn tirage au sort est proposé aux participants de la soirée d'inauguration. Les six heureux gagnants sont repartis avec une bouteille de Lamothe-Bergeron, tête d'affiche de la foire aux vins d'Intermarché et placé en couverture du prospectus.
BilanDe gauche à droite : Pierrick Lucas, adjoint aux liquides, Xavier Freoul, directeur du magasin et Adrien Hertz, manager liquides. La soirée d'inauguration s'achève et les collaborateurs affichent leur satisfaction. Outre le bon moment passé, la première journée se termine sur un chiffre d'affaires en hausse.
Implantation 1Lundi 10 septembre, veille de l'ouverture de la foire aux vins. Si les équipes du magasin s'activent en réserve depuis déjà plusieurs jours, ce lundi constitue la dernière ligne droite alors que le point de vente est ouvert au grand public. La zone est délimitée et un panneau prévient les clients de la gêne occasionnée.
Implantation 2Adrien Hertz, manager liquides de l’Intermarché de Rennes Longs-Champs (35), a élaboré son plan d’implantation depuis déjà plusieurs semaines. 40 heures ont été nécessaires au responsable de rayon pour déterminer l’emplacement des 456 références du tract. Pour chacune, la répartition des volumes se divise en trois lots : les bouteilles en rayon avec un nombre de facings bien précis, les cartons en rayon sur les tablettes basses et les cartons laissés en réserve.
PalettesToutes les commandes arrivées de l’entrepôt des Mousquetaires sont éclatées et recomposées. Adrien Hertz a repalettisé tous les cartons en fonction de leur implantation dans l’espace foire aux vins pour gagner en efficacité au moment de la mise en place.
EffectifAu total, plus de 200 heures sont nécessaires pour implanter la foire aux vins. Adrien Hertz a besoin de renforcer ses équipes pour y parvenir sur un temps réduit. La veille de l’ouverture, pas moins de six intérimaires étaient présents pour la mise en rayon.
Grands vinsL’espace dédié aux grands vins est placé sous le « contrôle » d’Armor Vins. Les équipes du négociant breton sont sur place pour monter le présentoir réservé aux caisses bois.
Soirée d'inauguration Après l'implantation de l'opération, place à la soirée d'inauguration ce mardi 11 septembre. Il est 20h30 et le magasin ferme ses portes. Une centaine de clients amateurs de vins sont attendus pour un moment placé sous le signe de la convivialité. Stands de dégustation et cocktail dînatoire les attendent.
AnimationsLes fournisseurs sont venus prêter main forte au magasin et faire découvrir leurs produits aux clients, à l'instar des équipes de Lanson International Diffusion qui font notamment déguster la cuvée Chanoine Frères. Une mise en bouche appréciée des participants.
DiscoursHubert des Minières, adhérent du magasin voisin de Chantepie (35) et représentant du groupement Intermarché qui détient l'hypermarché des Longs-Champs, prononce un discours d'accueil et présente les vins proposés à la dégustation.
SommelièreArmelle Simon-Hulin, sommelière indépendante, accompagne Adrien Hertz durant toute la foire aux vins. Outre ses conseils au moment de la sélection des produits, elle est présente en magasin pour orienter les clients dans leurs achats. Pour la soirée d'inauguration, elle a animé la dégustation de plusieurs vins qu'elle a elle-même choisis.
Thiénot FrancePierre Enault, chef des ventes régional de Thiénot France, est présent pour faire déguster deux produits phares de son portefeuille : le château La Garde en pessac-léognan et le Clos de los Siete (Argentine).
Jeu-concoursUn tirage au sort est proposé aux participants de la soirée d'inauguration. Les six heureux gagnants sont repartis avec une bouteille de Lamothe-Bergeron, tête d'affiche de la foire aux vins d'Intermarché et placé en couverture du prospectus.
BilanDe gauche à droite : Pierrick Lucas, adjoint aux liquides, Xavier Freoul, directeur du magasin et Adrien Hertz, manager liquides. La soirée d'inauguration s'achève et les collaborateurs affichent leur satisfaction. Outre le bon moment passé, la première journée se termine sur un chiffre d'affaires en hausse.
Diaporama
Dans les coulisses de la foire aux vins 2018 de L’Intermarché de Rennes Longs-Champs : épisode 2
