Le leader du marché de la gazéification maison arrive sur le marché de la bière. En Allemagne et en Suisse, Sodastream vend déjà un concentré à mélanger à de l'eau pétillante pour réaliser son propre brassin titrant 4,5°.
Le développement des machines pression, d'un côté, et la multiplication des kits pour brasser soi-même sa bière, de l'autre, ont incontestablement donné des idées à Sodastream. Le leader du marché de la gazéification maison se lance, en effet, dans la bière .
Outre-Rhin ainsi qu'en Suisse , la marque propose déjà un concentré à mélanger à de l'eau pétillante permettant d'obtenir sa propre bière blonde titrant 4,5° . Les explications fournies sur le site allemand de Sodastream sont explicites. Un litre de concentré baptisé Blondie , mixé à deux litres d'eau gazéifiée via la machine à sodas classique, est nécessaire pour fabriquer trois litres de bière.
“ Nous sommes enthousiastes à l’idée de lancer une marque dédiée à servir la tendance croissante de la bière artisanale ” , a indiqué Daniel Birnbaum, CEO de Sodastream, cité par le magazine belge Gondola. Si elle fera sûrement bondir les petits brasseurs, cette phrase est emblématique des ambitions de l'entreprise , qui entend progressivement lancer Beer Bar dans d’autres pays européens . Et le dirigeant d'ajouter : “ Notre technologie de carbonatation et notre infrastructure de distribution fournissent une excellente plateforme pour étendre nos activités dans cette catégorie émergente. ”