Quelques jours après les premières assises nationales du houblon, l’heure est à la récolte. Malgré la hausse des surfaces cultivées, la campagne 2019 s’annonce moins fructueuse que celle de 2018. En effet, en raison des sécheresses estivales , l’objectif de production national de 900 tonnes ne sera pas atteint . Néanmoins, 870 tonnes de houblon devraient être récoltées d’après la marque collective France Houblon.
À noter que la production des cônes verts continue de se développer en France et ce en dehors des territoires historiques de l’Alsace et du Nord. « Avec des projets d’installation compris entre 0,5 et 8 ha pour les plus grandes, de nouveaux échafaudages houblonniers font leur apparition dans le paysage, signe du renouveau du houblon français », indique France Houblon.