Vins : Yvon Mau va distribuer le domaine de La Gypière en Provence
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Auteur : C.S.
Le négociant bordelais Yvon Mau se voit confier la distribution domaine de la Gypière , une propriété de 22 hectares située en plein cœur du vignoble provençal. De cet accord est est née la cuvée Les Armoises de la Gypière , un côtes-de-provence rosé dédié à la grande distribution.
Il doit son nom à l’Armoise de Molinier, espèce protégée Natura 2000. Le lac de Gavoty qui se trouve à proximité du domaine est l’un des seuls sites au monde où pousse cette plante vivace.
