Vins : Les Vignerons d’Aghione innovent avec un blanc de noirs
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Auteur : C.S.
« Bien plus qu’un vin blanc » , c’est ainsi que les Vignerons d’Aghione définissent leur dernière création : un blanc de noirs. Il doit cet intitulé à son mode d’élaboration : il repose sur le cépage niellucciu , à l’origine des corses rouges.
Pour obtenir ce blanc, la cave a donc revisité la vinification du nielluciu, sans dévoiler son secret. Elle a baptisé ce produit Premium Casanova . L’entreprise est, en effet, connue pour ses rosés d’île de Beauté à marque Casanova.
