Vins : Les rosés représentent près d’une bouteille sur trois consommée
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Auteur : C.S.
La consommation de vins rosés frôle les 30 % en France , selon une estimation du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP). La couleur représente 29,7 % des ventes de vins tranquilles en hypers et supers . Elle gagne ainsi un point par rapport à 2012.
Selon une enquête menée par le CIVP auprès des restaurateurs, près d’une bouteille sur trois vendue dans leurs établissements sont du rosé. « Les rosés voient leurs ventes progresser quelque soit le circuit, observe t-on au CIVP. C’est le signe qu’elle s’installe durablement dans la consommation de vins. »
