Le chiffre du jour : 400 000 foyers acheteurs supplémentaires en deux ans pour les effervescents étrangers

Selon les données KantarWorldpanel que Rayon Boissons s’est procurées, les vins effervescents étrangers ont gagné deux points de pénétration en 2017 par rapport à 2015, soit 400 000 foyers acheteurs supplémentaires . En sept ans, la clientèle a plus que doublé pour atteindre 10,1 points de pénétration.

Ce sont principalement les bulles italiennes qui attirent, prosecco en tête (+ 1,8 pt), mais le cava n’est pas en reste (+ 0,7 pt). D’après le panéliste, les effervescents étrangers recrutent parmi toutes les catégories sociales et sans distinction d’âge, chaque appellation mobilisant des cibles différentes.