Sauternes-Barsac, un syndicat viticole à deux têtes

15 octobre 2020 - Chloé QUEFFEULOU

Jean-Jacques Dubourdieu, co-directeur général des domaines Denis Dubourdieu, et David Bolzan, directeur général des vignobles Silvio Denz, sont les nouveaux co-présidents des AOP Sauternes et Barsac.

Cette co-présidence permise par une modification des statuts du syndicat traduit la volonté de rassembler et de représenter toutes les voix de Sauternes et de Barsac autour de la modernisation de la consommation des vins. Trois axes de travail sont annoncés : l’œnotourisme avec la création d’une cité du vin dans le sauternais, l’environnement et une approche marketing pour redéfinir les moments de consommation de ces vins.

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