Vins volcaniques

Covid oblige, la deuxième édition du salon Vinora-vins volcaniques s’est tenue hier en comité réduit à Paris. L’association Vinora, native d’Auvergne mais à résonance européenne, porte le projet de définir une identité pour les vins de terroir volcanique. Rayon Boissons est allé à la rencontre des…