Brasseries

En cette période de confinement, la filière brassicole est, tout comme de nombreux secteurs de l’économie, fortement impactée. Grâce à de multiples initiatives, les acteurs s’organisent pour surmonter la crise. Décryptage avec Maxime Costilhes, délégué général de Brasseurs de France.

Les discours des grands brasseurs et notamment l'utilisation du terme “artisanal” pour décrire certaines de leurs bières commençaient à faire grincer des dents chez les micro-brasseurs. La rupture est désormais consommée. Une fédération nationale des brasseurs indépendants verra le jour en juillet…