Bestheim vise la certification HVE de niveau 3 à l’horizon 2023

La première entreprise viticole alsacienne se met au vert . Forte de ses 500 coopérateurs , répartis sur un vignoble de près de 1500 hectares, Bestheim annonce que 75 % de ses surfaces seront certifiées haute valeur environnementale de niveau 3 cette année, avec un objectif de 100 % d’ici trois ans . « Cela faisait plusieurs années que nous travaillions de manière raisonnée au niveau de notre cahier des charges. Cette certification vient valider les démarches déjà engagées par l’entreprise », indique Thierry Rentz, directeur commercial de la cave basée à Bennwihr (68).

Ce label conforte par ailleurs la stratégie de montée en gamme de l’entreprise. Depuis quelques années, la cave met l’accent sur le développement de sa marque éponyme. Aujourd’hui, 15 % des vins sont signés Bestheim. L’objectif, tous circuits confondus, est d’atteindre 25 % des ventes sur les 14 millions de cols commercialisés chaque année. Pour y parvenir, Bestheim mise sur l’innovation comme avec sa dernière initiative, la gamme Hopla, une collection premium de cinq vins d’Alsace AOP avec un concept à la fois ludique et décalé.