- 1,8 % pour les ventes de boissons sans alcool au premier semestre 2016

Les eaux et BRSA connaissent un premier semestre 2016 très difficile, lié aux conditions météorologiques exécrables depuis le printemps. Sur les six premiers mois de l'année, leur chiffre d'affaires a régressé de près de - 2 %, selon Nielsen, sur un périmètre large de la grande distribution. Une chute que n'ont pas compensé les boissons alcoolisées. Le détail par catégories...

Le rayon liquides connaît un premier semestre difficile. Les données de Nielsen confirment largement le ressenti en magasins. Sur la totalité des circuits – hypers, supers, supermarchés à dominante marques propres (ex-hard-discount), drives et magasins de proximité – le chiffre d'affaires des boissons ne progresse pas entre le 1 er janvier et le 12 juin 2016. Comparé à la même période en 2015, il recule même légèrement (- 0,1 %) quand les ventes de l'ensemble des rayons alimentaires grimpent de leur côté de + 1,5 %.

L'effet de la météo désastreuse depuis le début du printemps joue à plein. En baisse de - 0,1 % sur les six derniers mois, les ventes en valeur des liquides affichent, en effet, une bien meilleure santé sur les douze derniers mois. En cumul annuel mobile, l'évolution du chiffre d'affaires du rayon se situe ainsi autour de + 2 %.

Dans le détail, ce sont surtout les boissons sans alcool qui souffrent depuis le 1 er janvier 2016. Leur chiffre d'affaires global recule de - 1,8 % en valeur. A l'exception notable des jus de légumes, tous les segments présentent sur le premier semestre 2016 une croissance inférieure à celle des six derniers mois de 2015. Les boissons gazeuses chutent de - 2,7 %, les jus de fruits de - 4,4 % et les sirops de - 6,3 %. Sur le marché des eaux, les gazeuses reculent de - 2,9 %. Les eaux plates, elles, progressent de + 0,6 % mais ce n'est rien au regard du chiffre qu'elles atteignent sur douze mois (+ 4,6 %).

Certes moins bien orientées sur les six derniers mois (+ 1,3 % en valeur) que sur une année mobile (+ 2,2 %), les boissons alcoolisées résistent globalement mieux. Les mousseux (+ 5,1 % en valeur depuis le 1er janvier 2016), les vodkas (+ 4,5 %) et les liqueurs (+ 0,7 %) réussissent même l'exploit de mieux performer depuis le début d'année. Dans cette catégorie des boissons alcoolisées, les produits les plus impactés par les mauvaises conditions climatiques, au regard de leurs dynamiques habituelles, sont les bières et les apéritifs anisés. En croissance de + 5,6 % depuis un an, les bières n'ont vu leurs ventes grimper “que” de + 3,3 % depuis six mois. Le chiffre d'affaires des anisés a chuté, de son côté, de - 4,1 % depuis le 1er janvier 2016.