Après le vin, place à la bière ! En effet, Craft Beers & Cie , le concept de Nicolas dédié à la bière artisanale prend ses aises. Après l’ouverture d’une première boutique à Saint-Cloud (92) en 2019 et d’une seconde à Paris en 2020 , l’enseigne s’attaque à la province. Ainsi, à quelques semaines d’intervalle, deux nouveaux magasins ont vu le jour : l’un à Lille et l’autre à Clermont-Ferrand.
Une démarche qui illustre la satisfaction du caviste jusqu'ici spécialiste du vin quant à ce nouveau concept. Selon l'enseigne, la fréquentation des deux premiers emplacements a augmenté de + 50 % en 2020 par rapport à 2019 . « « Aujourd’hui, le concept se décline et c’est un honneur de pouvoir proposer nos références dans de grandes villes françaises, indique Christopher Hermelin, en charge de la communication chez Nicolas . Lille est une véritable référence en matière de bières, au carrefour de la Belgique et du Royaume-Uni. Clermont-Ferrand est aussi une réelle opportunité pour faire découvrir notre sélection à cette ville dynamique, qui partage nos valeurs : la convivialité, le partage et l’authenticité. »
Comme pour son concept vins, les produits de Craft Beers & Cie sont toutes testées avant d’être mises en rayon : chaque bière référencée est dégustée, notée et fait l’objet d’analyses. Si la note est suffisamment élevée , celle-ci est mise en vente. Au total, ces magasins proposent chacun plus de 200 références de bières artisanales.
Après ces deux ouvertures en province au premier trimestre 2021, Craft Beers & Cie a pour ambition de se développer dans d’autres grandes métropoles françaises à l’avenir.
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