Le caviste Nicolas a programmé sa foire aux vins d’automne entre le 10 septembre et le 7 octobre 2025 . Le spécialiste exposera 65 références de vins tranquilles, dont 39 exclusivités qui ne font pas partie de l’offre permanente. “C’est l’occasion de dénicher des cuvées sur des petits volumes, plus rares et moins diffusées", explique Audrey Jacquart , œnologue chez Nicolas.
Parmi ces références, Nicolas a accordé une place de choix aux vins à indication géographique (IGP). “ Il s’agit de bons rapports qualité-prix, faciles et très plaisants à boire”, précise Xavier Taran, l’acheteur de la chaîne de cavistes qui présente par exemple un sauvignon IGP en coteaux-d’ensérune , La Provenquière 2024, ou un rolle en pays-d’oc Les Jamelles. Toujours en blanc, Nicolas propose même un vin de France produit dans le Beaujolais, Sœur de Cœur cuvée Lise et Marie, un assemblage de chardonnay et de sorali, un cépage résistant notamment à la chaleur.
En rouge, la filiale du groupe Castel met en avant Paparoc en IGP gascogne de Plaimont , un vin au profil frais et moderne élaboré à partir de tannat et de cabernet sauvignon. Autre exemple, la Grande des Copains en IGP-de-l’hérault issu d'un petit domaine de 7 ha situé au pied des Terrasses du Larzac. “Autant de références qui permettront à nos clients de faire de belles découvertes, souligne Xavier Taran. La globalité de l’offre bénéficiera de prix barrés avec une réduction moyenne de -20%” .
Enfin, l’opérateur présentera aussi des vins haut de gamme comme le bordeaux blanc de Chasse-Spleen à 36,70€ la bouteille.
Et aussi…
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La foire aux vins se déroulera dans 490 magasins en France
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L’offre se compose de 39 rouges, 23 blancs et 3 rosés
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Présence de 22 vins effervescents dont 18 champagnes
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La foire aux vins proposera également 40 spiritueux et 4 bières