Bières : Le prix moyen en GMS du litre de bière a doublé en 12 ans

Selon les données de Nielsen et publiées à l'époque par Rayon Boissons, le rayon bières se valorisait moins d’un euro par litre en moyenne (0,91 € précisément) en 2000 . Le marché était alors dominé par les bières de luxe.

A volumes quasiment équivalents, la catégorie se valorise aujourd’hui 1,96 € par litre en moyenne selon les dernières informations de Nielsen. En 2012, le prix moyen du litre de bière vendu en GMS dépassera probablement les 2 € si le marché continue à être tiré par les spécialités (2,73 € / l en moyenne) et les spéciales (2,10 € / litre).