En croissance de + 1,5 % en volume sur un an en grande distribution selon NielsenIQ, la catégorie des bières et des cidres se porte bien. Et elle doit notamment cette progression à la cannibalisation d'autres segments des liquides. En effet, 40 % de la hausse s'explique par des volumes récupérés auprès des jus de fruits (3,7 Ml), des vins tranquilles (2,9 Ml) et des soft-drinks (2,4 Ml) selon les données dévoilées par Nicolas Léger, directeur customer insights de NielsenIQ, lors des Ateliers des Boissons. La catégorie séduit même des amateurs de spiritueux avec 0,9 million de litres transférés d'un marché à l'autre depuis le début de l'année.
À noter que, dans une moindre mesure, les vins effervescents sont à l'origine du même phénomène et captent peu à peu des volumes en provenance de toutes les catégories de liquides (vins tranquilles, bières, soft-drinks, jus de fruits).