Vins : Le cahier des charges de l’appellation cairanne homologué

Après un an de procédure, le cahier des charges de l’appellation cairanne vient d’être homologué par arrêté ministériel du 25 juin 2018 . Ce texte entrera en vigueur le 1er juillet prochain. Le 19 juin 2017, le conseil d’État avait invalidé le cahier des charges de l’appellation suite à une action intentée par des vignerons qui contestaient la redéfinition de l’aire de l’appellation dans le cadre de son accession au rang de cru des côtes-du-Rhône. La validation de son cahier des charges lève tous les obstacles à son statut de cru obtenu pour les vins rouges et les vins blancs.