110 M€ de chiffre d'affaires Hugo Bélit, adhérent du Leclerc de Pau, a investi 25 M€ dans la rénovation complète du centre commercial qui génère environ 110 M€ de chiffre d’affaires en cumulant les ventes de l'hyper de 9 000 m² et des différents concepts (espace culturel, cafétéria, centre auto, etc.).
2 000 références de vinsLa cave figure parmi les rayons ayant le plus bénéficié des travaux. Près de 2 000 références (hors foire aux vins) sont présentées dans un espace dédié largement ouvert sur le reste de l’hyper.
Îlots promoPour capter les clients et les amener vers la cave, des offres promos bien massifiées sont implantées dans l’allée sur des îlots en bois.
ŒnologueEmployé depuis deux ans et demi par le magasin, l’œnologue Marien Chaumont sélectionne et met en avant toute une offre de vins qu’il achète en direct.
PrésenceLes horaires de présence de l’œnologue Marien Chaumont sont clairement mentionnés dès l'entrée de la cave. Il est disponible du mardi au samedi pour conseiller les clients.
LocalImplanté au cœur du Béarn, le Leclerc de Pau dispose d’une large offre de produits locaux que ce soit en charcuterie, en boucherie ou au rayon crémerie. Côté vins, il propose un impressionnant assortiment de madirans avec une cinquantaine de références et près d’une centaine de bouteilles de jurançons, secs et doux.
ClimatiséA l’extrémité des linéaires vins, une cave à température dirigée (17°) et humidifiée permet d’exposer 250 bouteilles. Trois fois plus petite avant la rénovation, celle-ci se concentrait sur les grands crus de Bordeaux. Ce n’est plus le cas puisqu’elle propose désormais des vins de Bourgogne, du Languedoc, du Sud-Ouest et même des vins du monde.
CadeauxUne sélection de champagnes et de spiritueux haut de gamme a également fait son apparition dans la cave climatisée. Venus chercher une belle bouteille de vin à offrir, certains clients repartent avec une vodka Beluga à 91 €, un rhum Dictador à 67 €, un gin The Botanist à 53 € ou une tequila Herradura à 49 €.
RéfrigéréUne sélection de sodas, d’energy drinks, de bières en fûts, de vins rosés et d’effervescents est présentée dans un grand meuble froid placé au cœur du rayon liquides.
Cave à eauxUne petite cave à eaux loge également dans le meuble froid implanté dans le rayon liquides. On y trouve des bouteilles haut de gamme en provenance d’Écosse, d’Espagne, de Norvège ou du Canada.
Cave à bièresSitué près de l'université, avec une clientèle friande de spécialités, le Leclerc de Pau a choisi de bien développer sa cave à bières suite à la rénovation. Le rayon ne bénéficie d'aucune signalétique particulière mais l'offre en bouteille individuelle est impressionnante.
DesignOutre la cave, plusieurs autres rayons bénéficient d’un traitement particulier avec faux plafond, carrelage, éclairage et mobilier spécifiques. Ce design imaginé avec l’agence Dragon Rouge crée de véritables univers dédiés à la boulangerie-pâtisserie, aux stands traditionnels ainsi qu’à quelques rayons non-alimentaires.
Sur placeNombre de produits sont élaborés dans des laboratoires vitrés sous le regard des clients. C’est le cas des pâtes fraîches, par exemple, mais également du pain et des pâtisseries ou encore du saumon qui est fumé sur place.
TraditionnelPositionnés en mural autour des fruits et légumes, les stands traditionnels ont été particulièrement travaillés : vente servie en boulangerie-pâtisserie, stand de fraîche découpe au primeur, cave de mûrissement de la viande en boucherie, etc.
Fraîche découpeAu cœur de la zone primeur, le personnel du magasin travaille sous les yeux des clients toute une offre de fruits et de légumes en fraîche découpe.
En direct de la criéeLes poissonniers du Leclerc de Pau mettent en avant l'origine de leurs produits en provenance directe de la criée de Saint-Jean-de-Luz où ils s'approvisionnent tous les jours.
Cave de mûrissementUne authentique cave de mûrissement de la viande est implantée à proximité du stand boucherie. Y sont proposés du faux-filet de charolaise à 29 jours de mûrissement, du faux-filet de salers à 32 jours de mûrissement ou encore du carre côte de pie rouge à 30 jours de mûrissement.
Vente servieAutre spécificité du Leclerc de Pau : la vente servie en boulangerie et pâtisserie. Derrière le stand, des vitres permettent aux clients d'observer le travail des équipes dans le laboratoire.
110 M€ de chiffre d'affaires Hugo Bélit, adhérent du Leclerc de Pau, a investi 25 M€ dans la rénovation complète du centre commercial qui génère environ 110 M€ de chiffre d’affaires en cumulant les ventes de l'hyper de 9 000 m² et des différents concepts (espace culturel, cafétéria, centre auto, etc.).
2 000 références de vinsLa cave figure parmi les rayons ayant le plus bénéficié des travaux. Près de 2 000 références (hors foire aux vins) sont présentées dans un espace dédié largement ouvert sur le reste de l’hyper.
Îlots promoPour capter les clients et les amener vers la cave, des offres promos bien massifiées sont implantées dans l’allée sur des îlots en bois.
ŒnologueEmployé depuis deux ans et demi par le magasin, l’œnologue Marien Chaumont sélectionne et met en avant toute une offre de vins qu’il achète en direct.
PrésenceLes horaires de présence de l’œnologue Marien Chaumont sont clairement mentionnés dès l'entrée de la cave. Il est disponible du mardi au samedi pour conseiller les clients.
LocalImplanté au cœur du Béarn, le Leclerc de Pau dispose d’une large offre de produits locaux que ce soit en charcuterie, en boucherie ou au rayon crémerie. Côté vins, il propose un impressionnant assortiment de madirans avec une cinquantaine de références et près d’une centaine de bouteilles de jurançons, secs et doux.
ClimatiséA l’extrémité des linéaires vins, une cave à température dirigée (17°) et humidifiée permet d’exposer 250 bouteilles. Trois fois plus petite avant la rénovation, celle-ci se concentrait sur les grands crus de Bordeaux. Ce n’est plus le cas puisqu’elle propose désormais des vins de Bourgogne, du Languedoc, du Sud-Ouest et même des vins du monde.
CadeauxUne sélection de champagnes et de spiritueux haut de gamme a également fait son apparition dans la cave climatisée. Venus chercher une belle bouteille de vin à offrir, certains clients repartent avec une vodka Beluga à 91 €, un rhum Dictador à 67 €, un gin The Botanist à 53 € ou une tequila Herradura à 49 €.
RéfrigéréUne sélection de sodas, d’energy drinks, de bières en fûts, de vins rosés et d’effervescents est présentée dans un grand meuble froid placé au cœur du rayon liquides.
Cave à eauxUne petite cave à eaux loge également dans le meuble froid implanté dans le rayon liquides. On y trouve des bouteilles haut de gamme en provenance d’Écosse, d’Espagne, de Norvège ou du Canada.
Cave à bièresSitué près de l'université, avec une clientèle friande de spécialités, le Leclerc de Pau a choisi de bien développer sa cave à bières suite à la rénovation. Le rayon ne bénéficie d'aucune signalétique particulière mais l'offre en bouteille individuelle est impressionnante.
DesignOutre la cave, plusieurs autres rayons bénéficient d’un traitement particulier avec faux plafond, carrelage, éclairage et mobilier spécifiques. Ce design imaginé avec l’agence Dragon Rouge crée de véritables univers dédiés à la boulangerie-pâtisserie, aux stands traditionnels ainsi qu’à quelques rayons non-alimentaires.
Sur placeNombre de produits sont élaborés dans des laboratoires vitrés sous le regard des clients. C’est le cas des pâtes fraîches, par exemple, mais également du pain et des pâtisseries ou encore du saumon qui est fumé sur place.
TraditionnelPositionnés en mural autour des fruits et légumes, les stands traditionnels ont été particulièrement travaillés : vente servie en boulangerie-pâtisserie, stand de fraîche découpe au primeur, cave de mûrissement de la viande en boucherie, etc.
Fraîche découpeAu cœur de la zone primeur, le personnel du magasin travaille sous les yeux des clients toute une offre de fruits et de légumes en fraîche découpe.
En direct de la criéeLes poissonniers du Leclerc de Pau mettent en avant l'origine de leurs produits en provenance directe de la criée de Saint-Jean-de-Luz où ils s'approvisionnent tous les jours.
Cave de mûrissementUne authentique cave de mûrissement de la viande est implantée à proximité du stand boucherie. Y sont proposés du faux-filet de charolaise à 29 jours de mûrissement, du faux-filet de salers à 32 jours de mûrissement ou encore du carre côte de pie rouge à 30 jours de mûrissement.
Vente servieAutre spécificité du Leclerc de Pau : la vente servie en boulangerie et pâtisserie. Derrière le stand, des vitres permettent aux clients d'observer le travail des équipes dans le laboratoire.
