Le château Sigalas Rabaud, premier grand cru classé de Sauternes, signe une cuvée de vin blanc liquoreux sans alcool en partenariat avec Moderato. Il s’agit d’un 100 % sémillon provenant de Sauternes, désalcoolisé par distillation sous vide à basse température au Chai Sobre dans le Sud-Ouest.
« En s’engageant dans ce projet, le château Sigalas Rabaud affirme son ouverture aux évolutions sociétales tout en s’appuyant sur son héritage, tandis que Moderato confirme son rôle d’acteur de référence capable de créer des cuvées de grande qualité et d’accompagner les grands noms du vin dans l’évolution des modes de consommation », souligne Fabien Marchand-Cassagne, co-fondateur de Moderato.
Le produit sera disponible à compter du 14 février au prix de 29,90 € à La Grande Épicerie de Paris, chez certains cavistes, sur le site internet de Moderato ainsi qu’à la boutique du château.
