Nicolas fait sauter le bouchon pour ses 200 ans ! Implanté au 1 er étage de sa cave au 31 place de la Madeleine dans le 8 ème arrondissement de Paris , un nouvel espace met en scène l’univers champenois sur une centaine de mètres carrés. Lieu de vente mais également espace de dégustation et de réception, Nicolas Champagne a pour objet d’offrir aux visiteurs une expérience immersive . Côté décor, une allée inspirée des crayères champenoises permet d’accéder aux 115 cuvées issues de 30 maisons de champagne qui y sont exposées sur les murs, rappelant la rue des champagnes à Reims. Parmi ces cuvées, 40 sont exclusives au réseau Nicolas.
Le concept se définissant comme un lieu de référence pour le champagne, il s’agit de marques prestigieuses telles que Ruinart, Bollinger, Pommery ou Château Bligny . Bien-sûr, la signature Nicolas est également représentée avec la cuvée extra-brut blanc de blancs millésimée 2002, élaborée par les œnologues de la maison en partenariat avec la coopérative Union Champagne située à Avize (51).
De plus, l’endroit a été conçu pour permettre des dégustations avec les producteurs et des masterclass à distance pour les clients basés en province ou à l’étranger. Le dispositif offre également la possibilité aux marques qui le souhaitent, une visibilité supplémentaire et éphémère à travers une présentation digitale .
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