Le chiffre du jour : 122,9 millions de cols écoulés pour les crémants en 2025
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Auteur : Chloé Queffeulou
Les ventes de crémants ont atteint un nouveau record en 2025 avec 122,9 millions de bouteilles, en hausse de + 7,5 %, après avoir déjà bondi de + 5,9 % en 2024. Ces chiffres confirment la dynamique que connait la famille en France, comme à l’export, depuis plusieurs années. Sur 10 ans, les huit AOP de bulles ont progressé de + 58 %.
Dans le détail, le crémant-d’alsace compte pour 33,1 % du total des ventes de 2025, il est suivi du crémant-de-loire (25,4 %), du crémant-de-bourgogne (21 %), du crémant-de-bordeaux (11,1 %), du crémant-de-limoux (6,5 %), du crémant-du-jura (2,1 %), du crémant-de-savoie (0,2 %) et du crémant-de-die (0,2 %).
