Alsace : Bestheim vers la HVE 3

La première cave d’Alsace, qui réunit près de 500 coopérateurs, annonce la certification de 1 100 hectares de vignes en Haute Valeur Environnementale (HVE 3) , soit 75 % de son vignoble. Comme prévu , la cave poursuivra ses audits durant les deux prochaines années afin de certifier l’ensemble de ses 1 500 hectares.

L’engagement pour l’environnement de ceux qu’on appelle les « chasseurs de lune » s'est concrétisé par la mise en place d’une politique de responsabilité sociale et environnementale (RSE) depuis plusieurs années. Les actions sont consignées dans une charte dite « Générations futures ».