La dernière étude de FranceAgriMer sur la consommation de boissons en France met en lumière les difficultés rencontrées par le cidre. Traditionnellement apprécié, ce produit connaît un déclin notable : les achats par ménage sont passés de 1,8 litre en 2015 à seulement 1,3 litre en 2023. Ce recul de - 0,5 litre équivaut à une baisse de -27% en volume sur huit ans.
Cependant, dans un contexte général de diminution de la consommation d'alcool, la part du cidre reste relativement stable. En 2023, il représente 2,1 % des quantités d'alcool achetées , un chiffre en légère hausse par rapport à 2019 (1,9%).
Dans le détail, les ménages les plus consommateurs sont ceux de plus de 65 ans , avec des revenus supérieurs. Le cidre est également surconsommé dans l’ ouest et le centre ouest de la France.