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Vins : La Confédération des Coopératives Vinicoles de France se penche sur le bio

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Y.D.

La Confédération des Coopérateurs Vinicoles de France (CCVF) annonce la création d’un groupe de travail « vin bio » . « « Il s’est fixé des objectifs ambitieux. La connaissance du marché et la réglementation seront au coeur de nos travaux, mais nous souhaitons aussi informer les caves sur ce qui existe en matière de R&D », a indiqué dans un communiqué Gilles Ferlanda, président de la cave des Coteaux de Visan et du groupe « vin bio » de la CCVF.

Selon la confédération, 182 caves coopératives sont engagées dans la production de vins bio en 2012 . Un chiffre en hausse de + 16 % par rapport à l’année précédente. Soit plus d’une cave sur quatre.

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