Le chiffre du jour : Le prosecco second en valeur des effervescents AOP

D’après les données d' IRI arrêtées en août 2018, le chiffre d’affaires des proseccos a dépassé les 42 millions d’euros en hypers et supers, en hausse de + 38,7 % sur un an . Pour la première fois, ses ventes ont dépassé en valeur celle du cava (40 M€), malgré un volume un volume inférieur, avec 6,7 millions de cols écoulés pour l’effervescent italien contre plus de 7,8 millions de cols pour l’appellation catalane.

Les proseccos sont désormais la deuxième meilleure vente en valeur des appellations effervescentes, derrière le crémant-d’alsace (83 M€).