Si les ventes de vins effervescents hors champagnes en grande distribution ont légèrement fléchi en 2024 (-0,7% sur 12 mois arrêtés au 5 janvier 2025), leur valeur a progressé de +2%. En tête des gains de volumes en valeur absolue, le prosecco s’impose comme le grand vainqueur : avec plus de 2 millions de cols supplémentaires (+10,4% par rapport à 2023), ce pilier des bulles italiennes dépasse désormais les 21 millions de cols . Une croissance constante qui le rapproche du champagne (26,6 millions de cols) et le place devant le crémant-d’alsace (17,9 millions de cols).
En deuxième position, le crémant-de-loire brille avec une hausse notable de +516 000 cols en 2024 . Cette appellation ligérienne, quatrième AOP française, signe ainsi la meilleure performance en valeur absolue parmi les effervescents français. Elle devance le crémant-d’alsace , leader historique, qui enregistre tout de même un gain de +331 000 cols . Les autres AOP françaises n’ont pas été en reste : le crémant-de-bordeaux progresse de + 295 000 cols, le crémant-de-limoux de + 64 000 cols et montlouis de + 33 000 cols.
Un autre fait marquant de l’année est l’essor des bulles sans alcool , qui terminent au pied du podium avec une progression de +322 000 cols . Une performance qui confirme l'intérêt croissant des consommateurs pour des alternatives festives sans alcool.