Présentée en exclusivité chez Carrefour en 2016 , la Cuvée Cascade signée Castelain est maintenant proposée à toutes les enseignes. Cette bière titrant 8,5° tire son nom du houblon éponyme, introduit lors d'une phase de houblonnage à cru, lui procurant ses arômes d'agrumes et d'épices.
Cette nouveauté, brassée à Bénifontaine (62) et conditionnée en bouteille noire opaque, complète la gamme Castelain lancée l'an passé et qui compte déjà deux recettes, la Grand Cru à 8,5° et la Fleur de Houblon à 6,5°.