Alors que les spiritueux bio demeurent encore à l’état de niche en France, Bologne dévoile sa première référence labellisée AB, trois ans après s’être lancée dans les démarches de conversion. Commercialisée dans l’Hexagone par les Grands Chais de France, la signature est la première en Guadeloupe à obtenir cette certification. « C’est un vrai challenge sous le climat tropical de ne plus utiliser d’herbicides et il a fallu revoir nos pratiques culturales », explique le directeur général du rhum Bologne, Thomas Leclere. Particulièrement résistante, la canne jaune originaire de la Barbade a été utilisée pour faire naître ce rhum blanc bio titrant 45°.
Contenance : 70 cl PVC indicatif : 22 €