Grâce aux données de Circana, Rayon Boissons revient sur les principales évolutions qui ont bousculé le rayon liquides ces dix dernières années en grande distribution.
+25%
C’est l’évolution du chiffre d’affaires des alcools entre 2014 et 2023 en grande distribution (hors SDMP pour les vins tranquilles) d'après Circana . Soit un bond un peu moins important que l’ensemble des PGC-FLS sur le même laps de temps (+32%) mais avec des volumes qui ont progressé (+1% contre -2% pour les PGC-FLS).
Cette évolution est à mettre au crédit de plusieurs facteurs. Le premier est indubitablement l’envolée des mousses, avec l’avènement de la cave à bières et la bonne tenue des bières de spécialités, portées par le phénoménal succès de Desperados. Parmi les autres facteurs de croissance, notons l’explosion des ventes de boissons énergisantes ou encore la premiumisation du rayon spiritueux.