Vins : Le Moulin de la Roque décroche la certification IFS Food

La coopérative varoise, membre des vignerons en développement durable (VDD), a obtenu le niveau supérieur de la certification IFS Food dans sa version six avec la note de 96,18 %. « Les exigences réglementaires et la mondialisation des flux de produits rendent nécessaires un référentiel uniforme de management de la qualité et de la sécurité des aliments », souligne t-on au sein de la coopérative.

Avec 310 ha de vignes, dont 279 plantés en AOP bandol, elle est l’une des intervenantes principales de la dénomination. Tous produits confondus, elle commercialise 1,4 million de cols par an . En 2014, elle a réalisé 6,1 millions d’euros de chiffre d’affaires .