Vins : L’AOC Terrasses du Larzac officialisée par décret

Le décret de reconnaissance de l’ AOC Terrasses du Larzac est paru au Journal Officiel du 17 octobre dernier. Les cinq coopératives et les 60 caves particulières de la dénomination, reconnue par l’Inao le 26 juin dernier peuvent étiqueter leurs vins du seul nom de l’appellation à compter du millésime 2014.

Jusqu’alors, elle cohabitait aux côtés de la dénomination Languedoc. Elle devient donc une appellation à part entière au sein du vignoble languedocien. La production de Terrasses du Larzac représente 10 300 hl en moyenne sur une superficie de 2000 hectares.