Vins effervescents : Ralentissement de la croissance des bulles AOC en 2010

Selon SymphonyIRI, les vins effervescents AOP ont vu leur croissance en GMS ralentir sensiblement l’an dernier avec une hausse de + 2,6 % en volume à 41,7 millions de cols. Soit une progression deux fois inférieures à celle enregistrée en 2009. Dans le détail, le crémant d’Alsace s’en tire bien avec près de 12 millions de cols écoulés en hypers et supers (+ 9,4 %). De même, les sorties de clairette de Die ont augmenté de + 3 % à 6,3 millions.

En revanche, les autres grandes dénominations de bulles AOP comme saumur, crémant de Bourgogne ou encore vouvray affichent des baisses comprises entre – 1 % et – 3 %.