Spiritueux : le marché français des alcools globalement stable à 372 millions de litres en 2009

D’après les chiffres que vient de diffuser la Fédération Française des Spiritueux , la consommation de spiritueux (anisés, alcool blancs, whiskies, liqueurs et eaux-de-vie) s’est stabilisée dans l’Hexagone en 2009 à 372 millions de litres. Une stagnation en volume qui masque la croissance des sorties pour une consommation à domicile (+ 1 %) tirée par les bons résultats en hypers et supermarchés (+ 2 %). Tandis que le secteur du CHR a souffert l’année dernière (- 2 %). Toujours selon la FFS, ce dernier réseau « hors domicile » ne pèse plus que 15,5 % du volume total des spiritueux en France.