60 %
D’après une enquête menée par la Fédération Française des Spiritueux (FFS) au mois d’avril dernier auprès d’un échantillon de 98 entreprises, c’est la part des répondants qui annoncent une dégradation de leur trésorerie au 1 er semestre 2023. 43 % indiquent que leur chiffre d’affaires se dégrade. La première raison de ses difficultés est évidemment l’inflation qui a entraîné une augmentation importante des prix de revient des produits.
+ 3 poi nts
Si les sorties de spiritueux en grande distribution continuent de reculer (- 5,1 % en 2022), la part des volumes vendus sous promotion a quant à elle augmenté de trois points pour atteindre près de 25 % l’année passée. « Il y a une tendance des consommateurs à se tourner vers des produits à plus faible valeur faciale » , souligne au passage Jean-Pierre Cointreau, président de la FFS.
+ 51, 8 %
Alors que les GMS avaient pleinement bénéficié de la fermeture du CHR durant la crise du Covid, voyant leurs sorties atteindre des niveaux inédits, l’inverse s’est produit ces derniers mois. En 2022, le CHR a tourné à plein régime avec des volumes en hausse de + 51,8 % sur un an. De quoi dépasser les 20 millions de litres. Par rapport à 2019, les sorties ont progressé de + 5 %. En l’espace de trois ans, la vodka (+ 28 %) et le gin (+ 39 %) sont les catégories qui ont le plus bondi. À l’inverse, les whiskies sont en fort recul (- 17 %).
- 12 %
Si le circuit hors-domicile se comporte bien, il existe de fortes disparités en fonction du type d’établissements. Ainsi, les discothèques ont vu leurs ventes s’éroder de - 12 % en 2022. « On note clairement un transfert des moments de consommation de la nuit vers le jour » , note Jean-Pierre Cointreau, qui précise que les 18-34 ans et les plus de 55 ans ont nettement augmenté leurs dépenses sur ce circuit. Les 35-54 ans les ont pour leur part nettement réduites.
- 20 %
Sur les trois premiers mois de l’année 2023, les volumes à l’export ont chuté de - 20 %. En cause, une baisse des expéditions vers les États-Unis, premier importateur de spiritueux français (45 % en valeur). Montées très haut (220 millions de cols), les exportations de cognac sont sur une tendance baissière. « Aujourd’hui, il n’y a pas d’inquiétude majeure » , rassure néanmoins le président de la Fédération Française des Spiritueux.
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