Testé dans une douzaine de magasins ligériens durant les fêtes de fin d’année 2012 (à l'hypermarché de Trignac (44) sur la photo), le Kerisac de Glace sera mieux diffusé en 2013-2014. Une centaine d’animations ont été programmées cet hiver par les Etablissements Guillet. Le produit figurera même dans le catalogue festif d’Auchan.
Vendu autour de 14 € la bouteille de 37,5 cl, le Kerisac de Glace s’inspire du cidre de glace canadien. C’est un apéritif liquoreux, titrant 9 degrés d’alcool, décrit comme « fruité et raffiné » . C'est l'action du froid (les pommes sont congelées à - 18 °C avant d’être pressées) conjuguée à une fermentation minutieuse « qui permet l'inégalable concentration des arômes » , explique Laurent Guillet, directeur commercial de la cidrerie basée en Loire-Atlantique.
