Guillaume Deglise, directeur général de Vinexpo, nous explique les nombreuses nouveautés que réserve cette édition 2015. Avec une promesse faite aux participants : favoriser les échanges commerciaux.
Vous annoncez que Vinexpo a changé dans son format et dans son esprit. Quels sont les éléments concrets qui vous permettent de l'affirmer au moment d'inaugurer l'édition 2015 ?
G.D. La forme du salon a été repensée avec de nombreuses zones de vie censées améliorer le confort de travail des exposants comme des visiteurs. La restauration va sensiblement s'améliorer et des ateliers gastronomiques vont permettre de croiser la cuisine avec le vin, deux mondes indissociables. Mais surtout, nous voulons encourager le business avec la création d'une plate-forme baptisée « one to one meeting » sur laquelle vont se tenir de nombreux rendez-vous entre acheteurs et vendeurs. L'objectif étant de réaliser des transactions. C'est notre rôle de mettre en lien les acteurs de la filière.
Pensez-vous que cela soit suffisant à accroître les échanges commerciaux ?
G.D. C'est un élément parmi d'autres. Plus globalement, le contexte de crise de 2013 est en train de laisser place à un retour de la confiance pour les entreprises du secteur vitivinicole, notamment avec des ventes en hausse sur le grand export. Et je suis fier de dire que Vinexpo est le salon en Europe qui accueille le plus de visiteurs chinois et américains, deux marchés stratégiques. Les Etats-Unis sont d'ailleurs le pays invité d'honneur de cette édition. Une conférence sur comment appréhender la commercialisation du vin outre-Atlantique aura notamment lieu mardi matin.
Quelles sont les autres nouveautés majeures qu'il faut retenir ?
G.D. Outre les Etats-Unis, nous allons aussi mettre l'accent sur l'Afrique avec une intervention exceptionnelle de Pierre Castel sur le sujet. Toujours pour encourager les rencontres entre les participants, tous les jours, nous organisons des soirées ouvertes à tous les porteurs de badge au Hangar 14 dans le centre de Bordeaux. Enfin, autre point essentiel, nous souhaitons donner plus de visibilité aux spiritueux. Lesquels vont compter davantage d'exposants que par le passé. Ils disposeront aussi d'un bar concept où seront élaborés des cocktails.
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