Pour son édition 2026, qui se tiendra du 26 au 28 janvier prochains, le salon Millésime Bio évolue dans sa forme. Pour la première fois, les exposants seront regroupés par pays ou par région afin de faciliter le parcours des visiteurs. L'identité vigneronne du salon est conservée puisque les exposants disposent du même format de stand indépendamment de leurs moyens et d'un placement aléatoire. Autre nouveauté, la création d'un espace dédié Biodyvin&Demeter (hall B3) regroupant quelque 200 exposants ainsi que d'un pôle consacré aux No-low bio (hall A2).
