Edouard Massart, président des Vignerons Indépendants nantais, présente la nouvelle segmentation des muscadets
Une situation d’urgence. Dans l’optique de préservation du vignoble, le syndicat des vignerons indépendants nantais a pris l’initiative de promouvoir une nouvelle segmentation des muscadets. Il dévoile ainsi quatre familles classées selon leur temps d’élevage sur lie : 3 mois minimum, 6 mois, 15 mois et 24 mois. « Notre modèle, c’est le comté. Les consommateurs associent logiquement durée d’affinage, style et prix, explique Edouard Massart, président des Vignerons Indépendants nantais. L’élevage sur lie est dans les gènes de nos appellations et c’est un moyen simple d’être mieux compris et valorisé. Il ne s’agit pas de remettre en cause les AOP, mais d’améliorer leur lisibilité. » Cette initiative est d’ailleurs ouverte à tous les producteurs et pas seulement aux adhérents des Vignerons Indépendants.
Aujourd’hui, dans une situation critique avec la perte de 50 % de ses surfaces en 25 ans, le vignoble du Muscadet doit retrouver une rentabilité économique permettant aux vignerons de réinvestir dans le matériel végétal et dans le marketing. Le but, in fine, est d’assurer la transmission des domaines.
Afin d’amorcer cette valorisation, ces durées d’élevage sont associées à une graduation des prix conseillés ainsi qu’à des conseils sur les accords mets et vins. Par exemple : 6-8 € pour les 3 mois et jusqu’à 13-17 € pour les 24 mois. « Cette grille constitue une aide au classement dans les linéaires, poursuit Edouard Massart. Aujourd’hui, les différentes mentions telles que sèvre-et-maine, sèvre-et-maine-sur lie ou encore côteaux-de-la-loire sont incomprises des consommateurs, de même que les différences de prix sans aucun classement. »
Cette segmentation ainsi définie, le syndicat part désormais à la rencontre des organisations professionnelles afin de les accompagner dans sa mise en place. La prochaine étape sera de guider le consommateur avec des dépliants, des collerettes, des stop-rayons et un slogan : « Les muscadets bien élevés ».