Les côtes-du-rhône pourront incorporer des rosés dans les rouges

Les producteurs de côtes-du-rhône et de côtes-du-rhône villages vont pouvoir incorporer des vins rosés dans leurs rouges. Cette autorisation dérogatoire et exceptionnelle concerne les millésimes 2018, 2019 et 2020 . Aucune limite de proportion n’a été fixée. Seul impératif, que les vins obtenus respectent les critères analytiques des côtes-du-rhône rouges déterminés par le cahier des charges de l’appellation. La crise du Covid-19 a impacté la commercialisation des rosés rhodaniens. Le syndicat général des côtes-du-rhône a donc demandé cette possibilité pour apporter une solution autre que la distillation aux volumes invendus. Le comité national de l’Inao l’a validée le 17 juin dernier . L’arrêté d’homologation est attendu dans les prochains jours.