Les collines du prosecco reconnues à l’Unesco

L’Italie était en liesse le week-end dernier. Dimanche 7 juillet, les collines du prosecco de Conagliano et Valdobbiadene confirment leur inscription au patrimoine mondial de l’ Unesco . Situé dans le nord-est de la botte, le site comprend une partie de la zone de production du prosecco, qui se caractérise par un paysage mosaïque constitué de rangs de vignes sur des pentes abruptes.

Cette reconnaissance prestigieuse est une belle revanche pour les producteurs italiens, dix ans après leur première candidature et quatre ans après l’entrée de la Champagne et la Bourgogn e. Elle confirme le statut du prosecco, en tant que premier vin effervescent AOP vendu dans le monde avec plus d’un demi-milliard de bouteilles en 2018, et devrait également soutenir sa forte dynamique commerciale, notamment à l’exportation.