En réponse à la tendance de consommation de boissons nolo, les catégories s'adaptent. Cette année, l'offre de vins titrant 9° a explosé. Décryptage du phénomène.
Impossible d’être passé à côté lors du salon Wine Paris 2024, le vin léger y était la star. Si la tentative n’est pas nouvelle (Nór chez Coopérative U, Isk de Castel, Légèreté de Vinovalie, Plume chez Auchan, etc.), les techniques s’affinent et les mentalités évoluent. Cette année, c’est une vague [...]