Retournement de situation. Le vignoble, qui craignait le pire l’année dernière avec des ventes ralenties par les différents confinements, se trouve aujourd’hui dans une toute autre situation. Selon les premières estimations de l’ Association viticole champenoise (AVC) que Rayon Boissons s’est procurées, les expéditions 2021 de champagnes s’établiraient à 315 millions de cols quand elles étaient descendues à 245 millions l’an passé . Un score non atteint depuis 10 ans (322 millions de cols en 2011). De plus, le chiffre d’affaires dépasserait le record de 5 milliards d’euros établi en 2019, puisque l’AVC l’estime à 5,5 milliards d’euros.
Plusieurs raisons peuvent être attribuées à cet engouement retrouvé pour le champagne. La première étant un effet mécanique de restockage , mais pas uniquement. Il semblerait que les Français, et surtout les étrangers, aient décidé de se faire plaisir et de reporter le pouvoir d’achat non utilisé en vacances à l’autre bout du monde dans la consommation de denrées valorisées. La croissance est en effet fortement tirée par l’international avec des croissances à l'export de + 46 % sur les dix premiers mois de l’année par rapport à 2020 et de + 16 % par rapport à 2019.
Ce rebond est tel que de nombreuses maisons de champagnes éprouvent des difficultés à répondre à la demande. Déjà, en juillet dernier, MHD expliquait à Rayon Boissons que Moët & Chandon réalisait le meilleur semestre de son histoire et anticipait des ruptures et des contingentements. À l’approche des fêtes, dans un contexte déjà contracté avec des délais d’approvisionnement en matières premières rallongés, le marché du champagne n’a jamais été aussi tendu. Personne ne s’en plaindra !
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