Spiritueux : L’armagnac Dupeyron passe en fûts de sauternes

La maison d’armagnac Ryst-Dupeyron, implantée à Condom (32), dévoile une cuvée rare qui ne sera disponible qu’à travers 1600 bouteilles. Il s’agit d’une eau-de-vie millésimée de 1979 signée Dupeyron et dont la fin de l’élevage a été réalisée dans des barriques ayant contenu du vin de Sauternes. Cela, afin d’apporter des notes rondes et charmeuses à l’armagnac qui n’est pas coutumier de ce type de « finish » déjà expérimenté par les Ecossais.