Le cocktail à la maison a la cote. À la faveur des confinements et des fermetures d’établissements durant la crise sanitaire, les Français ont davantage consommé de cocktails chez eux. Le dernier sondage de YouGov , réalisé au mois de mai 2022 auprès d’un panel de 1008 personnes représentatives de la population nationale française de plus de 18 ans, vient le confirmer.
En effet, 51 % des personnes interrogées déclarent boire des cocktails alcoolisés à leur domicile . Ils sont même 61 % sur la tranche d’âge 25-34 ans , preuve que les nouvelles générations y sont plus sensibles. Seulement 4 % des sondés répondent le faire de manière régulière. Ce résultat est multiplié par deux pour la tranche d’âge 35-44 ans. 21 % indiquent en consommer de temps en temps et 26 % disent le faire rarement. Ils sont 36 % à ne jamais en boire. Un chiffre qui grimpe à 42 % pour les 55 ans et plus.
YouGov a également interrogé les personnes pour comprendre les raisons pour lesquelles ils ne consomment pas de cocktails chez eux. 30 % préfèrent l’expérience d’en boire dans un bar ou un restaurant, 24 % parce qu’ils ne disposent pas de tout le matériel et enfin 22 % déclarent que ce n’est pas pratique d’avoir tous les ingrédients chez soi.
Enfin, l’institut a dressé un top des marques de cocktail prêt-à-boire achetées au cours de 12 derniers mois. Martini arrive en tête devant Saint James et Old Nick . Suivent Dillon et Cinzano . Un résultat relativement surprenant compte tenu de la domination d’Old Nick sur ce segment.
Retrouvez notre grand angle sur la mixologie dans notre numéro d'avril 2022.