Pernod Ricard France s'offre Cockorico, spécialiste français des cocktails premium prêt-à-servir

Alors que le secteur des cafés-hôtels-restaurants peine à recruter des bartenders ou des mixologues, les cocktails prêt-à-servir ont le vent en poupe. Dernière preuve de cet engouement : la prise de participation majoritaire de Pernod Ricard France dans l'entreprise lyonnaise Cockorico . Fondée en 2019 par trois entrepreneurs parmi lesquels on retrouve Marc Bonneton, un mixologue de renom ancien champion du monde de la Bacardi Legacy, elle a connu un fort succès avec sa gamme de grands classiques du cocktail tels que le Old Fashioned, le Negroni, le Pornstar Martini, le Cosmopolitan ou encore le Moscow Mule.

" Nous sommes convaincus que nous irons plus loin ensemble en nous appuyant à la fois sur la force de notre réseau de distribution et notre expertise en matière de produits prêts à consommer", a déclaré Philippe Coutin, président de Pernod Ricard France, ajoutant que "c’est aussi la perspective de développer ensemble de nouveaux projets en combinant nos capacités d’innovation très complémentaires."