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Salon

Ce qu’il fallait voir au Rhum Fest 2025

La 11 e édition du plus grand salon dédié aux rhums s’est tenue entre le 12 et le 14 avril au Parc floral de Vincennes. Rayon Boissons y était et vous fait découvrir en images une sélection de ce qu’il ne fallait pas rater.
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  • Auteur : Ugo BRUSETTI
Dillon
<emphasis role="strong">Dillon tente le coup sur les arran</emphasis><emphasis role="strong">gés</emphasis>La signature martiniquaise a profité du salon pour présenter au grand public sa gamme d’arrangés réservée exclusivement au circuit GMS. Gaëtan Javel, responsable commercial Auvergne-Rhône-Alpes chez Premium Craft Spirits, a pu faire goûter les recettes à 28° : ananas-vanille, mangue-vanille et orange-vanille.
Bumbu
<emphasis role="strong">Bumbu se pare de bl</emphasis><emphasis role="strong">anc</emphasis>Ambassadeur de marques pour les signatures de Sovereign Brands, Alex Nguyen, accompagné ici de Faustine Pege, ambassadrice pour le Nord-Est, a présenté la collection complète de Bumbu. En plus de la version Original, produite à la Barbade, et du XO, originaire de Panama, qui étaient déjà présents en grande distribution, son distributeur Pernod Ricard France a décidé de proposer Cream. Soit un produit à base de rhum, de crème et d’épices titrant 15°. Une gourmandise au prix de vente conseillé de 34,90 € les 70 cl.
Monpéyi
<emphasis role="strong">Monpéyi veut se faire un nom</emphasis>Charlotte Colin, cheffe de produits spiritueux, et Romain Quanty, compte-clé national GMS, étaient venus présenter pour la première fois la nouvelle marque de Macéo baptisée Monpéyi. Celle-ci se compose d’une gamme de 10 arrangés, cinq contenants du rhum de La Réunion (ananas victoria, gingembre, vanille, mangue et litchi) et cinq avec du rhum de Guadeloupe (goyave, coco, passion, citron vert et banane). Le tout titre 31° et est proposé au prix recommandé de 14,90 € les 50 cl. Des blancs traditionnels de La Réunion (40° et 49°) ainsi qu’un agricole de Guadeloupe à 40° complètent la collection. Ils sont déclinés dans une multitude de formats : 50 cl, 1 l et Bib 2 l.
Don Papa
<emphasis role="strong">Don Papa ne</emphasis><emphasis role="strong"> marche pas seul</emphasis>Moins de six mois après avoir officiellement référencé sa cuvée Baroko en GMS, la marque de Diageo distribuée par Dugas a dévoilé en avant-première sur le salon le dernier né de la collection : Alon. Tout comme Masskara, il s’agit d’un épicé à 40°. Des infusions de noix de coco, de fruits du jacquier et de piment vert ont été ajoutées à cette recette qui sera proposée dans un premier temps chez les cavistes au prix de 35 € selon Armony Christophe, ambassadrice de Don Papa en Ile-de-France.
Isautier
<emphasis role="strong">Isautier célè</emphasis><emphasis role="strong">bre la vanille Bourbon</emphasis>Pour ses 180 ans, la distillerie réunionnaise révise ses classiques avec la sortie d’une référence vanille Bourbon titrant 37° élaborée à partir d’une infusion à froid de gousses de vanille Bourbon bio récoltées à seulement 10 km de la distillerie. À boire givrée, comme le reste de la gamme, cette nouveauté a été présentée par Coralie Bougon, chef de projet marketing opérationnel France pour Isautier, et Yann Auberval, directeur marketing et communication chez Isautier.
Barlovento
<emphasis role="strong">Barlovento </emphasis><emphasis role="strong">ou l’art du vieillissement</emphasis>En Métropole, on ne compte plus les maisons qui se sont lancées dans le vieillissement des rhums. Cet art où les Français excellent a nourri Jérémy Scoto di Suoccio (à gauche), fondateur de la marque Barlovento, accompagné de son co-fondateur Thibault Touzeau-Cohen. Ils ont donc été chercher des eaux-de-vie de miel de canne originaires du Guatemala élevées 4 ans sur place pour les faire ensuite vieillir entre 1 et 3 ans dans des fûts de bourbon, de pineau, de cognac ou encore de Monbazillac dans des chais près de Montpellier. Distribuée par Maison Champagne Jacquart, sa collection, composée notamment d’un Spiced et d’un XO, a fait sensation sur le salon.
Payet & Rivière
<emphasis role="strong">Payet & Rivière, un nouvel atout à La Réunion</emphasis>Sous la houlette d’Alexis Rivière (deuxième en partant de la droite), qui a relancé une sucrerie familiale en 2018, La Réunion a accueilli l’an dernier une nouvelle distillerie baptisée Payet & Rivière. Les deux premiers rhums blancs, l’un traditionnel à 43,6° issu d’une fermentation de sirop de sucre et l’autre agricole pur jus de canne à 50,3°, plus fruité, arrivent cette année en Métropole. Ils seront commercialisés sur les circuits cavistes par IQ Spirits.
Lookout Beverages
<emphasis role="strong">Lookout </emphasis><emphasis role="strong">Beverages s’érige en finisher</emphasis>« Nous sommes des finishers », décrit Romain Aulner, l’un des dirigeants de Lookout Beverages, distributeur de nombreuses marques, principalement originaires de l’Océan Indien. Toutes les signatures (Emperor de l’île Maurice, Canaok de Madagascar, Aldaba des Seychelles etc.) ont bénéficié de finishs particuliers, allant du fût de cognac à celui de Pape Clément en passant par du Sauternes ou du pineau des Charentes. Un travail d’assemblage, de sélection et donc de finish qui caractérise cette société mauricienne.
Otta
Otta relie les îlesLa Corse arrange aussi ses rhums. Laurence Mattei (à gauche) et Sandra Gostoli se sont lancées en 2021 dans l’élaboration de rhums arrangés. Au programme, du rhum agricole des Antilles françaises qui se marie avec des fruits originaires des DROM et de l’île de Beauté : myrte sauvage-vanille, cédrat-gingembre ou encore mandarine-douces épices. Après avoir investi les réseaux prescripteurs, les deux fondatrices d'Otta préparent actuellement une gamme dédiée au circuit GMS.
La Favorite/Reimonenq
La Favorite et Reimonenq voient plus grandNouveau look, nouveau format. Les deux références de La Favorite commercialisées en grande distribution (L’Authentique blanc 50° et ambré 40°) par Macéo se sont refait une beauté cette année. La marque en a également profité pour dévoiler un Bib® 2l sur le blanc au tarif de 34,90 €. Lequel sera notamment présent chez Leclerc. Même format pour Reimonenq pour sa cuvée Cœur de chauffe 50°, proposée à 36,90 €
Rosemont
<emphasis role="strong">Rosemont, les</emphasis><emphasis role="strong"> goûts et les couleurs</emphasis>Originaire du Québec, la signature commercialisée par Premium Craft Spirit en France (ici représentée par Claire Manssens, compte-clé national) bouscule les codes établis avec une gamme d’aromatisés qui comprend des recettes comme baba au rhum, santa banana, ananas ou encore canadian spiced, aux notes de cannelle, de muscade et de caramel. De quoi séduire tous les palais.