Elle fait partie des distilleries qui ont émergé récemment en Irlande face aux quelques grandes marques. Fondée par trois partenaires en 2003, la marque West Cork , issue de la ville de Cork au sud du pays, a été repérée par notre rédaction chez Géant Casino .
Sa cuvée bourbon cask à 40° s’est au départ positionnée à 18,50 € grâce à une réduction immédiate de cinq euros. West Cork s’accompagne d’un étui cartonné.