Le groupement coopératif surfe sur la tendance des premium mixers. Drivée par Fever Tree, la catégorie continue de séduire dans l'Hexagone. Coopérative U s'est ainsi dotée de deux références à sa marque propre premium U Saveurs. Elle a opté pour les deux recettes les plus en vogue, à savoir le tonic et la ginger beer. Laquelle connaît un fort essor avec l'avènement du Moscow mule en France ces dernières années. Élaborées par Slaur Sardet au Havre (76), ces nouveautés peuvent être consommées seules, en mocktails ou en cocktails. Elles sont conditionnées en bouteille verre d'une contenance de 75 cl, propice au partage.