Portrait

À 60 ans, l’homme d’affaires breton a réalisé le rêve de sa vie : créer sa propre marque avec la bière Mira. Ce guitariste, passionné d’art, dirige en harmonie sa brasserie, son pub et son école de musique.

À quelques jours des Ateliers du Vin, apprenez-en plus sur notre invité, Jean-Luc Houdayer, propriétaire du magasin d'Eysines (33) et successeur de Gérard Brégeon à la tête des vins de Système U. Un responsable qui aime se définir comme un homme de l’artisanat au service de l’alimentaire. 

Depuis le 1er février à la tête de la filiale française du géant brassicole, Pascal Gilet a vu son arrivée chamboulée par la crise sanitaire. Découvrez la vision de ce leader pour Heineken en cette période pleine d'incertitudes. 

Véritable symbole de la grande distribution, le métier d’hôte de caisse vit depuis quelques mois une séquence hors normes. En poste depuis huit ans chez Intermarché, Manon Falher a raconté son quotidien à Rayon Boissons. Avec émotion et fierté.

Fils d’agriculteurs, Pascal Claret a démarré sa carrière dans la grande distribution comme manutentionnaire chez Leclerc en 1989. Vingt ans plus tard, il devient associé U. Très investi au sein du groupement, le patron du Super U de Carquefou (44) a pris la tête de la file liquides de la centrale…