Dès 9 h 00 dans une grande salle de conférence de l'hôtel Mercure Porte de Versailles Expo, 190 personnes ont pris place.
Olivier Dauvers, dirigeant des Editions Dauvers, revient sur les faits marquant de la distribution en 2014 sous forme d'un Abécédaire. Après une lettre A, consacrée aux alliances de centrales d'achats, arrive très vite la lettre B et sa baisse des prix...
Les derniers concepts de valorisation du linéaire vin n'ont pas de secrets pour Yves Denjean, rédacteur en chef adjoint de Rayon Boissons. Il évoque en images la nouvelle tablette interactive de Carrefour, les espaces grands crus de certains Leclerc et Hyper U, les meubles d'Intermarché et même le test d'une cave premium par Auchan.
Une dose de chiffres sur le marché en GMS grâce à Iri et Eric Marzec. A retenir : les sorties du rayon vin se sont effritées de - 0,3 % en 2014 mais affichent + 0,1 % en intégrant les BABV. Merci les aros !
Entrée en scène de Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons sur un sujet brûlant : la guerre des prix, à laquelle le vin n'échappe pas. Relevés exclusifs de notre rédaction à l'appui, Géant Casino a - ici aussi - réalisé une déflation spectaculaire.
Une pause bien méritée arrive en milieu de matinée. Le temps de boire un café et d'entamer la discussion avec ses partenaires, clients, confrères ou concurrents.
Quelle est aujourd'hui la place du vin dans la consommation d'alcool des jeunes adultes ? Réponses avec Claire Piat de la société Kantar Worldpanel. On apprend que chez les 18-34 ans, le vin est fortement concurrencé par la bière. Cette nouvelle génération associe peu le vin à son quotidien.
Cette analyse de Kantar Worldpanel suscite questions et réactions dans l'assistance. David Bidegaray, responsable marketing des vignerons de Buzet estime aussi qu'il devient important d'éduquer au vin les jeunes adultes.
Les Ateliers du Vin sont aussi un lieu d'expression et de témoignage pour des personnalités. Jean-Jacques Jarjanette, DG des Vignerons Indépendants, revient sur le partenariat réalisé entre sa structure et Carrefour Market lors de la dernière foire aux vins d'automne de l'enseigne. Une opération qui figurait sur un tract diffusé à 11 millions d'exemplaires.
Guillaume Georgeon, acheteur vins de Carrefour, se félicite de cette démarche inédite entre les Vignerons Indépendants et le groupe Carrefour. L'initiative pourrait être reconduite dans des enseignes de ce groupe ou bien ailleurs...
L'aide à l'insertion professionnelle est-elle soluble dans le « business » du vin ? Oui pour Simply Market. A travers son club Vertu Vin, l'enseigne référence des vignerons « solidaires » qui emploient des personnes en situation de handicap. Eclairage avec Guy Maurin, acheteur boissons d'Auchan Super, Béatrice Javary, directrice communication de Simply Market et Anne Koenig, qui représente une association d'aide de Gaillac.
Clou de cette matinée de réflexion : la présence sur scène de Jean-Luc Roché, adhérent Leclerc de Loches (37) et patron du GT vins de Leclerc pendant 25 ans. Retour sur le parcours, l'expérience et la vision du métier que possède l'inventeur de la gamme des Incroyables.
La discussion s'engage avec Jean-Luc Roché. Question malicieuse de Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons : « faut-il être passionné de vin pour mériter sa place au GT vins de Leclerc ? ». Réponse immédiate de l'intéressé : « Ah, oui alors ! »
C'est l'image incontournable des Ateliers du Vin. Avant le déjeuner, les distributeurs présents se rassemblent pour une photo de groupe. Un cliché où l'on retrouve Carrefour, Auchan, Simply Market, Leclerc, Intermarché, Système U, Casino et Monoprix. Avec, bien sûr, de nombreux fidèles depuis nos précédentes éditions.
Après la table des discussions, voici la table... pour déjeuner. L'occasion de poursuivre les débats dans le cadre raffiné du Mercure Porte de Versailles Expo.
Pour la reprise à 14 h 30, Frédéric Guyard, chef de rubrique à Rayon Boissons, est aux manettes. Les meilleures initiatives des dernières foires aux vins de 2014 sont au menu. Frédéric Guyard remarque que Carrefour a encore été le seul distributeur a utiliser son réseau drive pour distiller en avant-première l'offre de son opération automnale.
Come-back d'Olivier Dauvers dans cet après-midi placé sous le signe des foires aux vins. Parmi l'analyse détaillée de l'évolution de l'offre, le dirigeant des Editions Dauvers pose la question désormais classique de la bouteille la moins chère repérée parmi l'ensemble les tracts. Cora a ainsi proposé en 2014 un vin blanc à seulement 1,20 €
Et le bilan commercial des foires aux vins de l'automne 2014 ? Jacques Bertin, chef de rubrique à Rayon Boissons, coupe court aux idées reçues et annonce une croissance en valeur de + 2 % d'après les données exclusives de notre rédaction. Résultat : le chiffre d'affaires de l'opération en GMS continue de progresser pour atteindre 466 M€.
Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons, reprend la parole pour faire un zoom sur le cas Lidl. Et son ascension remarquable dans le domaine des foires aux vins. Lidl continue à performer quand ses concurrents du hard-discount sont à la peine.
Place aux invités Jacques Dupont et Olivier Bompas, journalistes au Point. Eux qui rédigent notamment un hors série annuel spécial foires aux vins édité à 400 000 exemplaires avec 2,5 millions de lecteurs. Il y a 20 ans, ils furent pionniers parmi la presse magazine à s'intéresser à la stratégie vin des GMS. A L'époque, pour avoir en avant première l'info sur l'offre des foires aux vins, ils récupéraient les prospectus à l'imprimerie !
Après son intervention, Jacques Dupont, spécialiste du vin au magazine Le Point, rejoint Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons, pour une photo souvenir.
Place à la traditionnelle dégustation, à la fois studieuse et conviviale. Cette année, dégustation à l'aveugle de grands bordeaux, Mouton Rothschild, Gruaud Larose, Giscours, Lagrange, Talbot et Reignac, ainsi que leurs « seconds ». Une comparaison qui peut réserver des surprises...
Dès 9 h 00 dans une grande salle de conférence de l'hôtel Mercure Porte de Versailles Expo, 190 personnes ont pris place.
Olivier Dauvers, dirigeant des Editions Dauvers, revient sur les faits marquant de la distribution en 2014 sous forme d'un Abécédaire. Après une lettre A, consacrée aux alliances de centrales d'achats, arrive très vite la lettre B et sa baisse des prix...
Les derniers concepts de valorisation du linéaire vin n'ont pas de secrets pour Yves Denjean, rédacteur en chef adjoint de Rayon Boissons. Il évoque en images la nouvelle tablette interactive de Carrefour, les espaces grands crus de certains Leclerc et Hyper U, les meubles d'Intermarché et même le test d'une cave premium par Auchan.
Une dose de chiffres sur le marché en GMS grâce à Iri et Eric Marzec. A retenir : les sorties du rayon vin se sont effritées de - 0,3 % en 2014 mais affichent + 0,1 % en intégrant les BABV. Merci les aros !
Entrée en scène de Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons sur un sujet brûlant : la guerre des prix, à laquelle le vin n'échappe pas. Relevés exclusifs de notre rédaction à l'appui, Géant Casino a - ici aussi - réalisé une déflation spectaculaire.
Une pause bien méritée arrive en milieu de matinée. Le temps de boire un café et d'entamer la discussion avec ses partenaires, clients, confrères ou concurrents.
Quelle est aujourd'hui la place du vin dans la consommation d'alcool des jeunes adultes ? Réponses avec Claire Piat de la société Kantar Worldpanel. On apprend que chez les 18-34 ans, le vin est fortement concurrencé par la bière. Cette nouvelle génération associe peu le vin à son quotidien.
Cette analyse de Kantar Worldpanel suscite questions et réactions dans l'assistance. David Bidegaray, responsable marketing des vignerons de Buzet estime aussi qu'il devient important d'éduquer au vin les jeunes adultes.
Les Ateliers du Vin sont aussi un lieu d'expression et de témoignage pour des personnalités. Jean-Jacques Jarjanette, DG des Vignerons Indépendants, revient sur le partenariat réalisé entre sa structure et Carrefour Market lors de la dernière foire aux vins d'automne de l'enseigne. Une opération qui figurait sur un tract diffusé à 11 millions d'exemplaires.
Guillaume Georgeon, acheteur vins de Carrefour, se félicite de cette démarche inédite entre les Vignerons Indépendants et le groupe Carrefour. L'initiative pourrait être reconduite dans des enseignes de ce groupe ou bien ailleurs...
L'aide à l'insertion professionnelle est-elle soluble dans le « business » du vin ? Oui pour Simply Market. A travers son club Vertu Vin, l'enseigne référence des vignerons « solidaires » qui emploient des personnes en situation de handicap. Eclairage avec Guy Maurin, acheteur boissons d'Auchan Super, Béatrice Javary, directrice communication de Simply Market et Anne Koenig, qui représente une association d'aide de Gaillac.
Clou de cette matinée de réflexion : la présence sur scène de Jean-Luc Roché, adhérent Leclerc de Loches (37) et patron du GT vins de Leclerc pendant 25 ans. Retour sur le parcours, l'expérience et la vision du métier que possède l'inventeur de la gamme des Incroyables.
La discussion s'engage avec Jean-Luc Roché. Question malicieuse de Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons : « faut-il être passionné de vin pour mériter sa place au GT vins de Leclerc ? ». Réponse immédiate de l'intéressé : « Ah, oui alors ! »
C'est l'image incontournable des Ateliers du Vin. Avant le déjeuner, les distributeurs présents se rassemblent pour une photo de groupe. Un cliché où l'on retrouve Carrefour, Auchan, Simply Market, Leclerc, Intermarché, Système U, Casino et Monoprix. Avec, bien sûr, de nombreux fidèles depuis nos précédentes éditions.
Après la table des discussions, voici la table... pour déjeuner. L'occasion de poursuivre les débats dans le cadre raffiné du Mercure Porte de Versailles Expo.
Pour la reprise à 14 h 30, Frédéric Guyard, chef de rubrique à Rayon Boissons, est aux manettes. Les meilleures initiatives des dernières foires aux vins de 2014 sont au menu. Frédéric Guyard remarque que Carrefour a encore été le seul distributeur a utiliser son réseau drive pour distiller en avant-première l'offre de son opération automnale.
Come-back d'Olivier Dauvers dans cet après-midi placé sous le signe des foires aux vins. Parmi l'analyse détaillée de l'évolution de l'offre, le dirigeant des Editions Dauvers pose la question désormais classique de la bouteille la moins chère repérée parmi l'ensemble les tracts. Cora a ainsi proposé en 2014 un vin blanc à seulement 1,20 €
Et le bilan commercial des foires aux vins de l'automne 2014 ? Jacques Bertin, chef de rubrique à Rayon Boissons, coupe court aux idées reçues et annonce une croissance en valeur de + 2 % d'après les données exclusives de notre rédaction. Résultat : le chiffre d'affaires de l'opération en GMS continue de progresser pour atteindre 466 M€.
Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons, reprend la parole pour faire un zoom sur le cas Lidl. Et son ascension remarquable dans le domaine des foires aux vins. Lidl continue à performer quand ses concurrents du hard-discount sont à la peine.
Place aux invités Jacques Dupont et Olivier Bompas, journalistes au Point. Eux qui rédigent notamment un hors série annuel spécial foires aux vins édité à 400 000 exemplaires avec 2,5 millions de lecteurs. Il y a 20 ans, ils furent pionniers parmi la presse magazine à s'intéresser à la stratégie vin des GMS. A L'époque, pour avoir en avant première l'info sur l'offre des foires aux vins, ils récupéraient les prospectus à l'imprimerie !
Après son intervention, Jacques Dupont, spécialiste du vin au magazine Le Point, rejoint Benoît Moreau, rédacteur en chef de Rayon Boissons, pour une photo souvenir.
Place à la traditionnelle dégustation, à la fois studieuse et conviviale. Cette année, dégustation à l'aveugle de grands bordeaux, Mouton Rothschild, Gruaud Larose, Giscours, Lagrange, Talbot et Reignac, ainsi que leurs « seconds ». Une comparaison qui peut réserver des surprises...
